Кокосовое масло почти полностью состоит из насыщенных жирных кислот (92%), которые, как известно, повышают уровень плохого холестерина и способствуют развитию сердечных заболеваний. Вот почему он долгое время считался вредным для здоровья.
Тем не менее, недавние исследования выявили некоторые полезные свойства этого масла, которые были упущены из виду из-за состава жирных кислот, при условии, что оно потребляется в ограниченных количествах.
Жиры в этом масле в основном относятся к категории триглицеридов и моноглицеридов со средней длиной цепи, причем наиболее распространенной является лауриновая кислота.
Эти жирные кислоты со средней длиной цепи усваиваются организмом легче, чем жирные кислоты с длинной цепью, которые содержатся в большинстве других продуктов. Кроме того, им приписывают противомикробные, противовоспалительные, антиоксидантные, антидиабетические, иммуностимулирующие, противодиабетические, противораковые и увлажняющие свойства.
Домашние средства с использованием кокосового масла
Вот несколько простых способов, которыми потребление кокоса может принести пользу здоровью.
Улучшает гликемический контроль
Известно, что кокосовое масло улучшает чувствительность к инсулину, что позволяет организму правильно обрабатывать и хранить глюкозу. Таким образом, потребление кокосового масла рекомендуется в контролируемых количествах.
Есть некоторые доказательства антигликемического действия кокосового масла, но необходимы более обширные исследования на людях, прежде чем это диетическое вмешательство можно будет популяризировать как средство для лечения диабета.
Кроме того, люди с диабетом более восприимчивы к сердечно-сосудистым заболеваниям, а кокосовое масло только увеличивает этот риск из-за высокого содержания насыщенных жиров, которые, как известно, повышают уровень вредного холестерина.
Как использовать:
Употребляйте 2–3 чайные ложки кокосового масла каждый день либо самостоятельно, либо используя его при приготовлении пищи.
Поддерживает здоровье полости рта
Лауриновая кислота в кокосовом масле может быть полезна для здоровья полости рта. Она растворяет зубной налет во рту, предотвращая его прилипание к поверхности зубов и десен.
Мало того, лауриновая кислота также обладает антимикробным и противовоспалительным действием, препятствующим дальнейшему накоплению зубного налета, тем самым снижая риск развития кариеса и инфекций десен.
Лучший способ воспользоваться этим преимуществом – полоскание маслом. Эта процедура включает в себя взятие отмеренного количества кокосового масла и тщательное полоскание им полости рта и между зубами в течение 15-20 минут.
Тем не менее, существует ограниченное количество доказательств того, что эффект глубокого очищения, обеспечиваемый полосканием рта маслом, может помочь улучшить гигиену полости рта. Необходимы более обширные и высококачественные исследования, чтобы убедительно подтвердить это утверждение.
Как использовать:
- Положите столовую ложку кокосового масла первого отжима в рот и энергично полоскайте рот в течение 15-20 минут.
- Как только вы закончите, выплюньте его. Не полощите горло и не глотайте масло.
- Почистите зубы.
- Делайте это каждое утро перед первым приемом пищи.
Способствует пищеварению
Кокосовому маслу приписывают пищеварительные преимущества. Он содержит насыщенные жиры, которые помогают успокоить внутреннюю оболочку желудочно-кишечного тракта благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Таким образом, добавление этого ингредиента в рацион может помочь облегчить пищеварение, а также уменьшить кислотность, синдром раздраженного кишечника и другие проблемы с желудком.
Лауриновая кислота и другие насыщенные жиры в кокосовом масле также обладают антимикробными свойствами, которые помогают бороться с различными бактериальными, грибковыми и паразитарными инфекциями, вызывающими расстройство желудка.
Наконец, известно, что кокосовое масло улучшает усвоение питательных веществ из пищевых продуктов.
Как использовать:
- Смешайте 1/2 чайной ложки кокосового масла с теплой водой, полезным соком/смузи или утренней овсянкой.
- Вы также можете использовать кокосовое масло в ежедневной кулинарии.
Уменьшает судороги
Кетогенная диета (КД) с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов с измеренным содержанием белка является хорошо зарекомендовавшим себя методом лечения эпилепсии у детей. Кокосовое масло богато жирами и содержит минимум углеводов, что делает его подходящим для этой диеты.
Предполагается, что добавка кокосового масла может помочь снизить частоту и тяжесть судорог. Этот терапевтический эффект можно объяснить в основном триглицеридами со средней длиной цепи, присутствующими в этом масле.
Как использовать:
Употребляйте 1 чайную ложку кокосового масла первого отжима трижды в день. Медленно увеличивайте дозу до 2 столовых ложек в день.
Лечит экзему
Экзема – это воспалительное заболевание, которое делает кожу очень сухой, зудящей и раздраженной. Использование кокосового масла в качестве увлажняющего средства может помочь уменьшить тяжесть этих симптомов. Оно содержит большое количество жира, что делает его глубоко смазывающим пересохшую кожу.
Кроме того, кокосовое масло образует на коже толстый защитный слой, блокирующий раздражители и предотвращающий потерю влаги. Фактически, увлажняющий эффект кокосового масла первого отжима был сравним с минеральным маслом для облегчения ксероза от легкой до умеренной степени (сухости кожи).
Кроме того, кокосовое масло богато лауриновой кислотой, которая действует как противовоспалительное средство, успокаивает раздраженную кожу и уменьшает вспышки экземы. Антиоксиданты в этом масле могут помочь восстановить поврежденную кожу.
Экзема делает кожу склонной к склонной к повреждениям, что может открыть путь для инфекций. Кокосовое масло может помочь и в этом отношении. Известно, что оно проявляет антимикробную активность, которая может помочь защитить чувствительную кожу от микробов.
Как использовать:
- Мягко нанесите немного кокосового масла первого отжима на пятна от экземы и помассируйте в течение нескольких минут.
- Наносите повторно 3–4 раза в день, особенно вечером перед сном.
Защищает от болезни Альцгеймера
Есть доказательства того, что употребление кокоса может положительно влиять на некоторые заболевания. Болезнь Альцгеймера (БА) – это нейродегенеративное заболевание, которое прогрессирует. Это довольно распространено и является причиной большинства случаев деменции в гериатрической популяции.
Считается, что болезнь Альцгеймера вызвана хроническим воспалением и повышенным окислительным стрессом, который накапливается с течением времени. Вот почему большинство профилактических и лечебных мер для этого состояния направлены на уменьшение этих факторов, чтобы снизить риск болезни Альцгеймера или ее прогрессирования.
Ученые изучили роль различных моделей питания, а также отдельных продуктов и питательных веществ в потенциальном снижении возникновения, тяжести и прогрессирования БА. Предварительные исследования показали, что рацион, богатый кокосовым маслом, значительно улучшает когнитивные функции у пациентов с болезнью Альцгеймера, особенно у женщин с болезнью Альцгеймера легкой и средней степени тяжести.
Тем не менее, эти исследования были довольно небольшими и должны быть подтверждены более крупными клиническими испытаниями или когортными исследованиями, прежде чем добавки кокосового масла можно будет считать законным средством контроля или предотвращения болезни Альцгеймера.
Как использовать:
Употребляйте 1–2 столовые ложки кокосового масла каждый день.
Побочные эффекты употребления кокосового масла
Большая доза нездоровых насыщенных жиров в кокосовом масле может нанести вред здоровью при употреблении в больших количествах или в составе несбалансированного рациона с дефицитом питательных веществ.
Вот некоторые часто сообщаемые побочные эффекты, которых следует опасаться:
- Насыщенные жиры увеличивают калорийность и приводят к чрезмерному увеличению веса при употреблении в больших количествах.
- Слишком большое потребление насыщенных жиров также повышает уровень холестерина, что может нанести ущерб сердечно-сосудистому здоровью.
- Чрезмерное потребление кокосового масла также может вызвать проблемы с кишечником.
- Кокосовое масло может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
_________
Кокосовое масло может принести пользу здоровью по-разному, но только при употреблении в рекомендуемых количествах. Умеренность является ключевым фактором, тем более, что оно наполнено насыщенными жирами, которые повышают как калории, так и уровень холестерина.
Однако триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), составляющие большую часть этого масла, метаболизируются быстрее, чем триглицериды с длинной цепью, обеспечивая организм топливом. Таким образом, хотя кокосовое масло может быть калорийным, эти калории легко перерабатываются организмом, высвобождая много энергии. Это, наряду с множеством других упомянутых фармакологических эффектов делает кокосовое масло ценным дополнением к рациону.
Однако всегда помните, что ни один ингредиент не может решить проблемы со здоровьем. Кокосовое масло следует потреблять как часть общей здоровой и сбалансированной диеты.
