Изжога возникает, когда кислоты из желудка попадают обратно в пищевой тракт или пищевод. В груди ощущается жжение, которое может доставлять массу дискомфорта.
Изжога или кислотный рефлюкс, возникающие в течение длительного периода, могут быть вызваны состоянием, называемым гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).
Небольшой мышечный лоскут между желудком и пищеводом предотвращает рефлюкс кислоты и содержимого желудка. Однако из-за болезни или растяжения желудка мышечный лоскут может ослабнуть, что приведет к выбросу пищи и кислоты обратно в пищевод.
Кислотность желудочного сока может раздражать слизистую оболочку пищевода и со временем вызывать боль и воспаление.
Яблочный уксус
Яблочный уксус производится путем ферментации яблок в двухэтапном процессе. Он находит применение в ароматизации блюд и консервировании ингредиентов, производстве бытовых чистящих средств и даже в лечении некоторых заболеваний.
Яблочный уксус содержит флавоноиды, такие как галловая, кофейная, феруловая кислоты и катехины. Он становится все более популярным в качестве здорового средства для лечения ряда заболеваний.
В исследованиях на животных яблочный уксус показал использование в некоторых фармакологических функциях, в качестве мощного антиоксиданта, для уменьшения воспаления, лечения диабета и снижения уровня холестерина в крови.
При изготовлении яблочного уксуса дрожжи и бактерии, участвующие в процессе ферментации, образуют сверху пленку, называемую уксусной маткой, которая приписывается нескольким преимуществам яблочного уксуса для здоровья.
Может ли яблочный уксус помочь при изжоге?
Идея использования домашних средств для лечения кислотного рефлюкса заключается в том, чтобы сбалансировать кислотность желудка. Считается, что наряду с несколькими другими природными средствами потребление яблочного уксуса помогает при этом заболевании.
Исследования показали способность яблочного уксуса замедлять скорость, с которой пища покидает желудок. Это также имеет решающее значение для лечения изжоги, вызванной кислотным рефлюксом.
В одном исследовании участники испытали облегчение симптомов изжоги при употреблении яблочного уксуса. Уместно отметить, что участники исследования также употребляли другие ингредиенты, которые, как известно, уменьшают симптомы изжоги, поэтому неясно, может ли только яблочный уксус быть эффективным при изжоге.
Хотя данные о его использовании для лечения изжоги ограничены, есть возможности для дальнейших исследований.
Как употреблять яблочный уксус при изжоге
Разведение 1–2 столовых ложек яблочного уксуса в 1 стакане воды является наиболее эффективным и распространенным способом его употребления. Вы также можете добавлять его в заправки для салатов и смешивать с другими напитками.
Яблочный уксус также можно добавлять в медовую воду, чтобы подсластить вкус и сделать его более приятным.
Меры предосторожности, которые следует учитывать
Как и любой другой уксус, яблочный имеет высокий уровень кислотности. При длительном употреблении возможны следующие побочные эффекты:
- Ослабление зубов, так как это влияет на эмаль
- Повреждение пищевода
- Может взаимодействовать с лекарствами и вызывать их неправильную абсорбцию
Чтобы этого не произошло, убедитесь, что вы не употребляете более 2 столовых ложек яблочного уксуса в день. Также важно следить за тем, чтобы яблочный уксус не употреблялся в неразбавленном виде.
Другие способы лечения изжоги
Американский колледж гастроэнтерологии рекомендует некоторые изменения образа жизни, чтобы облегчить симптомы кислотного рефлюкса:
- Сбросьте лишний вес, так как ожирение может оказать чрезмерное давление на пищеварительную систему.
- Поднимите изголовье кровати. Поскольку кислотный рефлюкс и вызванная им изжога могут усилиться ночью, рекомендуется приподнять изголовье кровати с помощью подушек. Это положение естественным образом предотвращает обратный поток кислоты в пищевод.
- Избегайте алкоголя и курения.
- Сократите потребление продуктов, повышающих кислотность, таких как кофе, шоколад, продукты с высоким содержанием жира, такие как выпечка или жареные во фритюре продукты, цитрусовые и чечевица.
- Совершайте медленные прогулки после еды.
- Не ложитесь спать сразу после еды. Обязательно соблюдайте интервал не менее 2–3 часов.
Облегчает ли питьевая вода изжогу?
Вода способствует продвижению пищи по пищеводу в желудок. Она может ускорить время опорожнения желудка, предотвращая обратный поток кислоты.
Поможет ли мороженое при изжоге?
Несколько ложек простого неароматизированного мороженого (ванильного) могут облегчить изжогу. Однако, поскольку мороженое является пищей с высоким содержанием жиров, оно может замедлить скорость опорожнения желудка, что может усугубить симптомы изжоги.
______
Изжога является распространенным расстройством пищеварения, вызванным обратным током желудочной кислоты в пищевод. Лекарства, общее расстройство пищеварения, такие состояния, как гастроэзофагеальный рефлюкс, диета и образ жизни, а также некоторые состояния здоровья могут вызывать изжогу.
Наиболее распространенными препаратами, назначаемыми при изжоге, являются ингибиторы протонной помпы, замедляющие выработку желудочной кислоты, и антациды, нейтрализующие желудочную кислоту. Хотя эти лекарства могут обеспечить мгновенное облегчение, их длительное использование может вызвать проблемы.
Изменение диеты и образа жизни – один из самых эффективных и безопасных способов справиться с изжогой. Среди многих натуральных средств, рекомендуемых от изжоги, некоторые люди утверждают, что яблочный уксус полезен.
Хотя нет прямых исследований, связывающих эффективность яблочного уксуса с изжогой, употребление 1-2 столовых ложек яблочного уксуса, разведенных в стакане воды, может восполнить желудочный сок, если изжога вызвана низким содержанием желудочного сока.
