7 лучших витаминов для здоровья глаз

18.12.2022

Поскольку разные витамины играют разные роли в организме, принято думать, что один или два отвечают за определенную часть здоровья. Например, если речь о здоровье глаз, вы можете думать о бета-каротине или витамине А.

И хотя оба они важны для здоровья глаз, есть несколько других питательных микроэлементов (нутриентов, которые нужны в меньших количествах), которые также играют роль в защите глаз. Что это за витамины, как они поддерживают здоровье глаз и какие продукты и напитки могут помочь получить их в рационе?

Какие витамины самые важные для здоровья глаз?

В целом существует прочная связь между здоровым питанием и предотвращением различных заболеваний, включая диабет, который, как мы знаем, может привести к проблемам со зрением. Кроме того, исследования показывают, что хорошо сбалансированное питание может помочь предотвратить ухудшение зрения.

Трудно точно определить какой-то один витамин, который имеет ключевое значение для улучшения здоровья глаз. По мнению экспертов, многие питательные вещества, которые считаются полезными сами по себе, работают вместе, чтобы защитить глаза. Вот список нескольких витаминов, которые доказали свою эффективность в укреплении здоровья глаз:

Витамин А

Этот витамин помогает сетчатке вырабатывать определенные пигменты, которые позволяют видеть. Это также помогает сохранить роговицу (прозрачную переднюю часть глаза) увлажненной и защищенной.

Бета-каротин

Это пигмент из семейства соединений, называемых каротиноидами, которые хорошо известны тем, что придают моркови (и другим фруктам и овощам) их оранжевый цвет. Из всех каротиноидов бета-каротин является наиболее важным для производства витамина А.

Самые убедительные доказательства, подчеркивающие пользу этого антиоксиданта, получены в исследовании AREDS. Бета-каротин был одним из ингредиентов добавки, которая снижала риск тяжелой возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД) на 25%. ВМД – это заболевание, поражающее центральное зрение человека.

Тем не менее, было показано, что большое количество бета-каротина повышает риск рака легких у курящих людей. Если вы в настоящее время курите, лучше поговорить с врачом, прежде чем принимать добавку с бета-каротином. Он может помочь определить, безопасно ли это для вас, или порекомендовать альтернативы, такие как лютеин и зеаксантин.

Лютеин и зеаксантин

Эти пигменты также являются частью семейства каротиноидов.

В последующем исследовании AREDS, названном AREDS2, эти соединения были добавлены в состав, а бета-каротин удален. Эта формула также помогла снизить вероятность того, что умеренная дегенерация желтого пятна станет тяжелой. Они также могут играть роль в предотвращении повреждения синим светом и окислительного стресса.

В исследовании 2022 года были проверены долгосрочные эффекты лютеина и зеаксантина. Было обнаружено, что эти соединения помогают защитить от ВМД на поздних стадиях. Фактически, результаты показывают, что они могут принести больше пользы, чем бета-каротин, и не имеют такого же риска развития рака легких.

Витамин С

Помимо других функций в организме, этот витамин особенно важен для снижения окислительного стресса в глазах. Кислород расщепляется на свободные радикалы с большей скоростью в глазах, что делает их восприимчивыми к повреждениям. В глазах также есть различные типы коллагена, а витамин С необходим для образования коллагена. Витамин С также был одним из ингредиентов препарата AREDS.

Витамин Е

Этот витамин состоит из жирорастворимых антиоксидантов, то есть они растворяются или смешиваются с другими жировыми клетками. Он предотвращает разрушение важных жирных кислот в сетчатке свободными радикалами. Согласно обсервационным исследованиям, считается, что витамин Е потенциально снижает риск катаракты, которая развивается с возрастом. Но большое рандомизированное контролируемое исследование – лучший тип исследования, используемого для проверки того, приводит ли конкретное лечение или вмешательство к исходу, – не обнаружило заметной разницы в риске катаракты при приеме добавок витамина Е.

Цинк

Этот минерал помогает защитить сетчатку, уменьшить окислительный стресс и устранить свободные радикалы из глаз. Цинк также помог снизить риск развития тяжелой формы ВМД в исследовании AREDS.

Омега-3 жирные кислоты

Эти питательные вещества играют важную роль в защите сетчатки от воспаления, окислительного стресса, старения и даже факторов окружающей среды, таких как свет. Считается, что жирные кислоты омега-3, как и их преимущества для здоровья сердца, могут помочь защитить кровеносные сосуды в глазах от затвердения и закупорки.

Какие еще питательные вещества важны для здоровья глаз?

Имейте в виду, что это не полный список витаминов, которые помогают укрепить здоровье глаз. Другие минералы и антиоксиданты, такие как селен и антоцианы, также могут косвенно улучшать функцию глаз.

Считается, что селен снижает окислительный стресс в макуле. Но не так много доказательств того, что селен может снизить риск заболевания глаз. Кроме того, небольшое исследование показало, что антоцианы – антиоксиданты, придающие красный, синий и пурпурный цвет фруктам, – потенциально могут замедлять проблемы со зрением и снижать внутриглазное давление у людей с глаукомой. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать сильную пользу.

По большей части вы можете получить эти витамины через хорошо сбалансированное питание. Давайте посмотрим, какие продукты могут обеспечить питательные вещества, которые поддерживают здоровье глаз.