Продукты с высоким содержанием калия: 10 лучших

Калий является важным минералом, который играет решающую роль в облегчении различных повседневных физиологических процессов в организме. Его основная функция заключается в поддержании клеточной структуры для сохранения нормального уровня жидкости внутри каждой клетки и, таким образом, необходима каждой ткани в организме.

Кроме того, калий является электролитом, что означает, что он электрически заряжен и, следовательно, помогает активировать клетки и нервы. Он помогает нервам проводить сообщения по всему телу, облегчает сокращение мышц и поддерживает нормальное кровяное давление.

Человеческому организму для нормального функционирования требуется 4700 мг калия в день. Почки отфильтровывают избыток, который затем выводится с мочой.

Однако определенные условия, лекарства и напитки могут привести к потере большого количества калия, что приведит к его дефициту. К ним относятся рвота, диарея, синдром раздраженного кишечника, мочегонные или слабительные препараты, напитки с кофеином и алкоголь.

В таких случаях вам нужно будет увеличить ежедневное потребление калия, чтобы восполнить дефицит, но только после консультации с врачом.

Некоторые из самых богатых калием продуктов

Калий естественным образом присутствует во многих продуктах растительного и животного происхождения. Вот некоторые из них:

Бананы

Бананы – это легкая закуска, которую можно взять и съесть. Кроме того, их также можно добавлять в различную выпечку. Один банан содержит 375 мг калия.

Авокадо

Приятное сливочное лакомство на тостах с авокадо, которое используется для приготовления пудингов или мороженого. Половинка авокадо содержит 345 мг калия.

Шпинат

Листья шпината можно есть сырыми или приготовленными. Две чашки шпината содержат 334 мг калия.

Сладкий картофель

Запеченным сладким картофелем можно наслаждаться по-разному: есть его отдельно, делать из него картофель фри или использовать в десертах. Один средний сладкий картофель содержит 542 мг калия.

Белая фасоль

Белую фасоль можно подавать в качестве гарнира, измельчать или пюрировать в блюде. Вы можете получить 454 мг калия из банки белой фасоли.

Печеный картофель

Печеный картофель – еще один овощ, которым можно наслаждаться по-разному. Средний картофель содержит 926 мг калия.

Курага

Курага – отличная закуска, которой можно наслаждаться на бегу или использовать в составе мюсли. Полчашки кураги содержат 755 мг калия.

Желудевая тыква

Тыква-желудь – прекрасный осенний овощ, который можно использовать в супах или есть в готовом виде. Около 895 мг калия содержится в 1 чашке желудевой тыквы.

Белые грибы

Грибы можно использовать в качестве заменителя мяса в блюдах или смешивать с другими овощами. Чашка грибов содержит 428 мг калия.

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры могут придать приятный аромат многим различным блюдам. Четверть чашки вяленых помидоров содержит 430 мг калия.

Другие продукты, богатые калием, включают брокколи, морковь, апельсин, арбуз, фасоль пинто, арахисовое масло, семена подсолнечника, соевые бобы и артишоки.

Какие заболевания могут вызвать дефицит калия?

Дефицит калия могут вызвать заболевания, поражающие желудочно-кишечный тракт или требующие приема диуретиков.

Хроническая рвота или диарея истощают запасы минералов в организме и могут вызвать дефицит калия. У беременных, страдающих СРК, болезнью Крона или пищевым отравлением выше вероятность рвоты или диареи из-за состояния их здоровья.

Редкие приступы рвоты или диареи не приведут к дефициту калия. Когда у вас рвота или диарея, вы теряете часть витаминов и минералов, содержащихся в организме.

Диуретики вытягивают воду и электролиты из клеток, чтобы избавиться от них. Это заставляет людей больше мочиться, когда они их принимают. Люди с заболеваниями сердца, печени или почек чаще принимают диуретики и, следовательно, подвержены более высокому риску дефицита калия.

Каковы симптомы дефицита калия?

Дефицит калия имеет много симптомов, таких как высокое кровяное давление, чувствительность к соли, камни в почках и потеря костной массы.

Если не лечить, это состояние может вызвать нерегулярное сердцебиение, мышечную слабость и непереносимость глюкозы в долгосрочной перспективе. Хронический дефицит калия может даже привести к смерти.

Каковы симптомы высокого калия?

Высокий уровень калия в организме также может быть опасным. Чрезмерное потребление этого минерала может привести к перегрузке почек, что приведет к почечной недостаточности. Это может привести к мышечной слабости, рвоте и даже сердечному приступу.
____

Калий очень важен для нормального функционирования организма, как и другие витамины и минералы. Вы можете получить необходимое количество этого необходимого минерала, добавив вышеупомянутые продукты к здоровой и хорошо сбалансированной диете.

Переключите свое мышление с концентрации на одном минерале, таком как калий, на потребление большого количества фруктов и овощей. Помните о фруктах и овощах с высоким содержанием калия, но не зацикливайтесь на списке. Идея состоит в том, чтобы поддерживать нормальный уровень калия в крови, а не получать его слишком много.