Пиво – напиток, получаемый путем брожения ячменного солода с помощью дрожжей и хмеля. Это один из алкогольных напитков, которые веками пьют люди во всем мире.
В то время как многие люди считают употребление вина полезным для здоровья, большинство людей не знают, что употребление пива в умеренных количествах также полезно для здоровья.
Пиво может различается в зависимости от содержания алкоголя и количества калорий. Оно содержит витамины, минералы и аминокислоты, вырабатываемые дрожжами в процессе брожения.
Польза для здоровья от употребления пива
Потребление пива в умеренных количествах связано со следующими преимуществами для здоровья:
Улучшает питание
В дополнение к витаминам и аминокислотам, образующимся во время ферментации, некоторые необходимые питательные вещества присутствуют в злаках и хмеле, используемых для ферментации.
Примечательно, что водорастворимые витамины группы В, такие как ниацин, рибофлавин, фолиевая кислота, витамин В6, витамин В12 и пантотеновая кислота, присутствуют в пиве в заметных количествах, повышая его питательную ценность.
Таким образом, регулярное употребление пива может предотвратить авитаминозные заболевания, такие как цинга и авитаминоз.
Сохраняет здоровье сердца
Ишемическая болезнь сердца является сегодня одной из основных причин смертности в мире. Данные исследований показывают, что регулярное употребление умеренного количества пива значительно улучшает здоровье сердца и снижает риск сердечных заболеваний. Умеренное потребление пива снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови.
В пиве много полифенолов, благодаря которым оно действует как антиоксидант, снижая уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) и повышая уровень холестерина ЛПВП (хороший холестерин) в крови.
Прежде всего, алкоголь в пиве снимает стресс и разжижает кровь, тем самым снижая риск сердечных заболеваний. Кроме того, пиво может обеспечить лучшую защиту сердца, чем вино и спиртные напитки, потому что оно не вызывает повышения уровня гомоцистеина, который является химическим веществом, связанным с более высоким риском сердечных заболеваний.
Снижает риск остеопороза
Пиво содержит кремний и гумулон (кислота в пиве, выделенная из хмеля), которые уменьшают остеопороз. Пиво также содержит флавоноиды, которые способствуют укреплению костей.
Поддерживает иммунную систему
Исследования, проведенные на крысах, показали, что пиво положительно влияет на работу иммунной системы.
Оказывает противодиабетическое действие
Диабет 2 типа является наиболее распространенной формой диабета и возникает из-за резистентности организма к инсулину. Сообщается, что гумулоны, тип молекул, присутствующих в пиве, снижают риск развития диабета 2 типа.
Мужчины показали более высокий риск преддиабета при высоком потреблении пива. Как правило, высокое потребление алкоголя увеличивает риск аномальной регуляции уровня глюкозы у мужчин. У женщин ассоциации более сложные: снижение риска при низком или среднем потреблении алкоголя и повышение риска при высоком потреблении алкоголя.
Снижает риск слабоумия
Деменция и ее последующее развитие в болезнь Альцгеймера являются одним из основных нейродегенеративных заболеваний, поражающих многих пожилых людей во всем мире. Во многих отчетах предполагается связь между психическим дисбалансом в мозге и болезнью Альцгеймера.
Примечательно, что алюминий вызывает деменцию. Недавние исследования показали, что пиво препятствует усвоению алюминия, поэтому регулярное употребление пива в умеренных количествах снижает риск болезни Альцгеймера.
Улучшает функцию почек
Хотя в некоторых отчетах говорится о вредном влиянии потребления пива на функцию почек, недавние исследования показывают, что потребление пива в умеренных количествах может быть полезным. Это связано с тем, что полифенолы и антиоксиданты в пиве уменьшают повреждение почек и улучшают их общую функцию.
Обладает противораковыми свойствами
Ксантогумол, флавоноид, присутствующий в хмеле, обладает противораковыми свойствами. Было показано, что он подавляет рак толстой кишки, рак молочной железы и многие другие виды.
Этанол содержится в алкогольных напитках, будь то пиво, вино, ликеры или другие напитки. Алкогольные напитки содержат разное процентное содержание этанола, но в целом стандартный напиток любого типа содержит примерно одинаковое количество этанола (15 мл).
В целом, количество алкоголя, которое человек выпивает с течением времени, а не тип алкогольного напитка, по-видимому, является наиболее важным фактором в повышении риска развития рака. Большинство данных свидетельствуют о том, что именно этанол увеличивает риск, а не другие компоненты напитка.
Другие преимущества для здоровья
Пиво проявляет антибактериальную активность в отношении большинства грамположительных бактерий благодаря наличию изогумулонов хмеля. Было показано, что другое соединение, β-псевдоуридин, выделенное из пива, защищает клетки от радиационного повреждения.
Также было показано, что пиво защищает зубы от кариеса и, следовательно, используется для таких целей, как полоскание рта.
Сколько пива рекомендуется?
Рекомендуется умеренное количество пива. Это означает один напиток в день для мужчин и женщин. Одна банка пива означает около 350 мл.
Что происходит, когда выпивается больше рекомендуемого количества пива?
Употребление большего количества пива, чем рекомендуется, может иметь негативные последствия для здоровья, например, вызвать печеночную недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания или проблемы с психическим здоровьем.
_______
Пиво нравится многим людям во всем мире. Однако чрезмерное потребление может привести ко многим расстройствам, связанным с алкоголизмом, таким как ожирение печени и неврологические осложнения.
При умеренном употреблении он может оказаться полезным и принести пользу для здоровья. Следовательно, умеренность является ключом к хорошему здоровью и наслаждению.
