Папайя, произрастающая в Южной Мексике, Центральной Америке и некоторых частях Южной Америки, в настоящее время также широко культивируется в тропических странах, таких как Малайзия и некоторые страны Азии, Африки, и на островах Карибского моря. Папайя и ее листья, стебли и семена использовались в лечебных целях во многих народных лекарствах.
Мякоть, семена и листья папайи содержат антиоксиданты и могут эффективно снижать высокое кровяное давление, регулировать уровень сахара в крови и снижать уровень холестерина. Эти эффекты делают папайю ценной для профилактики и лечения ожирения и связанных с ним нарушений обмена веществ, таких как диабет.
Богатый питательный профиль этого фрукта делает его полезным для улучшения пищеварительной системы и сердца, укрепления здоровья кожи и иммунитета, а также защиты от рака толстой кишки.
Пищевой профиль папайи
Одна чашка плодов папайи (165 г) содержит всего 71 калорию, 18 г углеводов и 2,8 г клетчатки (10% от общей потребности в клетчатке). Она также имеет богатое содержание воды до 145,3 г.
Она богата минералами, так как содержит 77,6 мкг витамина А, 0,05 мг витамина В3, 0,06 мг витамина В6 и 61,05 мкг фолиевой кислоты (15% суточной потребности организма), 110,5 мг витамина С (112% с/п) и 4,3 мкг витамина К (4% с/п).
Она также содержит 34,7 мг магния (8% суточной нормы), 0,07 мг меди (8% с/н) и 300,30 мкг калия (6% с/н).
Польза для здоровья плодов папайи и ее семян
Потребление папайи и ее семян может иметь много преимуществ для здоровья.
Улучшает здоровье сердца
Болезни сердца, такие как высокое кровяное давление и инсульт, являются основными причинами смерти во многих развивающихся странах. Клинические исследования показали, что активные формы кислорода (АФК) являются одним из основных факторов повреждения клеток сердца.
Папайя богата полифенолами и витаминами, которые также действуют как антиоксиданты. В одном исследовании папайя значительно улучшила антиоксидантную способность всех тканей и мышц у мышей.
Таким образом, потребление папайи может помочь обеспечить организм антиоксидантами, необходимыми для поддержания здоровья.
Может помочь в управлении весом
Несколько исследований на животных показали, что папайя эффективно снижает уровень холестерина в крови и регулирует уровень сахара в крови. Она также обратила вспять повреждение клеток печени и сохранил здоровье почек.
Кроме того, потребление продуктов с высоким содержанием воды и низкой плотностью, таких как папайя, оказывает благотворное влияние на потерю веса.
Папайя с достаточным содержанием клетчатки и воды может обеспечить чувство сытости и предотвратить переедание, способствуя тем самым общему снижению веса.
Улучшает пищеварение
Папайя используется как натуральное средство от расстройства желудка во многих тропических странах. Известно, что она благотворно влияет на запоры, изжогу и симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК).
В одном исследовании использование добавки папайи улучшило запоры, вздутие живота и симптомы СРК у пациентов с длительным расстройством желудка и неправильным функционированием пищеварительного тракта.
Другой обзор исследований показал, что сок папайи эффективен для лечения инфекций толстой кишки и лечения некоторых видов целиакии.
Экстракты семян папайи также полезны при лечении язвы желудка. У самцов крыс экстракты семян папайи снижали кислотность желудка и секрецию кислоты и повышали их антиоксидантную способность.
Можно сделать вывод, что папайя и ее семена могут быть полезны при желудочных заболеваниях и расстройствах пищеварения.
Сохраняет функцию почек
Папайя оказывает защитное действие на почки. Благодаря богатой антиоксидантной способности папайи и ее семян они могут поддерживать функцию почек.
Исследования на животных показали, что семена папайи не только нормализуют повышенные маркеры функции почек, но и устраняют повреждения, вызванные потреблением парацетамола. Эти эффекты связаны с фитохимическими веществами в папайе.
Воспалительные заболевания, связанные с анемией, включая повреждение почек, также можно лечить с помощью экстрактов папайи. Исследования на животных показали, что папайя оказывает защитное действие против анемии, вызванной заболеваниями почек, и улучшает все показатели железодефицитной анемии.
Борется с воспалением
Длительное воспаление является причиной развития и прогрессирования многих заболеваний, включая диабет, атеросклероз (накопление жировых бляшек в кровеносных сосудах) и даже рак.
Несколько клинических исследований и испытаний на людях хорошо продемонстрировали противовоспалительные свойства папайи и ее экстрактов.
Благодаря своему богатому фитохимическому содержанию, включая каротиноиды, дубильные вещества и ферменты, такие как папаин и химопапаин, папайя может эффективно уменьшать воспаление и связанные с ним побочные эффекты.
Способствует здоровью кожи
Папайя также полна питательных веществ, которые способствуют здоровью кожи. Богатый источник витамина С, помогает защитить кожу от повреждения свободными радикалами. Он также улучшает выработку коллагена, повышает эластичность кожи и устраняет повреждения, вызванные УФ-излучением.
Кроме того, фермент папаин в папайе полезен для удаления омертвевших тканей из ран.
В исследованиях в пробирке использование экстракта папайи улучшало толщину кожи и уменьшало длину ран. Оно также ускорило скорость закрытия раны, доказав свою полезность при лечении ран.
Повышает иммунитет
Папайя и ее семена полезны для модуляции иммунных реакций. Семена папайи могут улучшить активность лимфоцитов, типа клеток, отвечающих за борьбу с инфекциями в организме.
Витамин С в папайе также может поддерживать иммунную функцию, улучшая действие против инородных тел и уменьшая ущерб, вызванный свободными радикалами. Улучшает активность лейкоцитов для борьбы с бактериями и вирусами, вызывающими инфекции.
Включение папайи в рацион здорового питания может стать отличным способом защитить организм от инфекций.
Может помочь отрегулировать менструальный цикл
Незрелая папайя также используется в качестве эффективного болеутоляющего средства при менструальных болях и спазмах. Она также может уменьшить нарушения менструального цикла и способствовать естественному менструальному потоку.
В недавнем исследовании, сравнивающем различные лечебные травы для менструального здоровья, многие женщины сообщили об использовании папайи для регулирования менструального цикла и естественного увеличения здорового кровотока.
Может защитить от рака
Каротиноиды, фенольные соединения и глюкозинолаты папайи играют противораковую роль. Они могут влиять на рост и размножение раковых клеток, убивая их.
Исследования в пробирке и на животных показали, что папайя обладает значительной антиоксидантной активностью и снижает риск развития нескольких видов рака. В испытаниях на людях экстракты папайи также уменьшали происходящие изменения, приводящие к развитию рака.
Хотя можно с уверенностью заключить, что папайя благодаря содержанию антиоксидантов и полифенолов может оказывать противораковое действие, для получения убедительных результатов необходимы дополнительные испытания на людях.
Как употреблять
Папайя – универсальный фрукт со слегка сладковатым сливочным вкусом. В странах, где она растет, ее часто смешивают с замороженными бананами, чтобы создать здоровую версию мороженого (называемого хорошим кремом).
Ее можно добавлять в смузи и есть в качестве закуски. Из нее также можно приготовить десерты, такие как пудинги и парфе.
Семена папайи можно есть свежими или смешивать с заправками для салатов, супами и другими блюдами. Вы также можете очистить, высушить и измельчить семена, чтобы использовать их в коктейлях, кулинарии или заправках для салатов.
Меры предосторожности, которые следует учитывать
Папайя и ее семена, как правило, безопасны для употребления без каких-либо известных побочных эффектов. Вы можете безопасно употреблять до 1 чашки плодов папайи и 1 столовую ложку семян папайи. Однако, как и в случае с любой натуральной пищей, следует избегать чрезмерного потребления.
Кому нельзя есть папайю?
Хотя папайя имеет множество преимуществ для здоровья, люди с неконтролируемым диабетом должны быть осторожны с ее потреблением. Беременным женщинам и людям с аллергией и нерегулярным сердцебиением следует избегать его употребления.
_______
Богатая каротиноидами и другими фенольными соединениями, папайя является универсальным и легким в употреблении фруктом. Ее семена также богаты питательными веществами и так же полезны для здоровья.
От повышения иммунитета до борьбы с инфекциями антиоксидантные и противовоспалительные полезные свойства папайи помогают при сердечных заболеваниях, сохраняют функцию почек и даже защищают от рака.
Этот фрукт, богатый клетчаткой и водой, также помогает контролировать вес и улучшает пищеварение. Включите 1 чашку папайи в день как часть здоровой сбалансированной диеты, чтобы воспользоваться всеми ее преимуществами для здоровья.
