Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) более известен как огородный сорняк. Тем не менее, его лечебные свойства использовались в традиционной китайской медицине для лечения заболеваний, начиная от повседневных проблем со здоровьем, таких как расстройство пищеварения, и заканчивая хроническими заболеваниями, такими как опухоли.
Одуванчик относится к семейству сложноцветных и долгое время использовался в качестве лекарства. Выращиваемый в основном в Восточной Европе и гималайских регионах Индии, где он известен как канпхул, одуванчик используется целиком.
Одуванчик богат питательными веществами и полифенолами. Его корни содержат углевод инулин (который помогает в устранении патогенов в желудке и кишечнике, ожирении, остеопорозе и даже раке), каротиноиды, жирные кислоты, минералы, витамины, пектин и слизь.
Главные причины употреблять корни одуванчика
Вот основные преимущества для здоровья корней одуванчика и почему нужно употреблять их как часть рациона.
Помощь в лечении диабета
Корни одуванчика могут стимулировать выработку инсулина в поджелудочной железе. Это снижает уровень сахара в крови, направляя глюкозу в клетки.
Корни одуванчика также могут уменьшить осложнения, связанные с диабетом, такие как образование свободных радикалов, повышение уровня холестерина и увеличение массы тела.
Обеспечивает эффект против ожирения
Экстракты одуванчика препятствуют накоплению жира, улучшая его усвоение.
Кроме того, исследования на животных показали, что экстракты одуванчика также защищают печень от накопления жира и последствий питания с высоким содержанием жиров (таких как жировая болезнь печени).
Может снизить уровень холестерина
Атеросклероз является одной из основных причин сердечных заболеваний. Это накопление жира (в виде холестерина) в стенках сосудов.
Одуванчик является сильным природным антиоксидантом, который может играть профилактическую роль, снижая уровень холестерина.
Исследования на животных показали, что добавки одуванчика снижают общий уровень холестерина и триглицеридов при одновременном повышении уровня ЛПНП (хорошего холестерина).
Снижает высокое кровяное давление
Одуванчик имеет высокое содержание натрия; 100 г листьев содержат 397 мг калия, и это может быть полезно для снижения артериального давления, поскольку высокое потребление калия помогает выводить натрий из организма через мочу.
Одуванчик также обладает антикоагулянтными и мочегонными свойствами, которые помогают нормализовать уровень артериального давления.
Защищает сердце
Антикоагулянтные, антиоксидантные и снижающие уровень холестерина эффекты одуванчика работают вместе, чтобы защитить сердце от различных заболеваний.
Способствует пищеварению
Одуванчик также используется в качестве лекарственного средства для лечения желудочных заболеваний.
В исследовании на животных одуванчик улучшал прохождение пищи из желудка в тонкий кишечник.
Повышает иммунитет
Одуванчик проявляет антибактериальную и противовирусную активность.
Исследования на животных показали, что корни одуванчика влияют на вирус, вызывающий гепатит B. Он предотвращает размножение вирусов, блокируя процесс их размножения.
Поддерживает здоровье печени
Как упоминалось ранее, корни одуванчика также предотвращают повреждение печени, вызванное повышенным уровнем сахара в крови и ожирением печени.
Богатый фитохимический профиль одуванчика также может предотвратить хроническое повреждение печени, а его антиоксидантная активность может уменьшить повреждение печени, вызванное свободными радикалами.
Сохраняет здоровье кожи
Антиоксидантная способность одуванчика также может быть полезна для здоровья кожи. Его антиоксиданты могут предотвратить повреждение кожи, вызванное свободными радикалами, которые могут вызвать морщины и преждевременное старение кожи.
Экстракты одуванчика также могут уменьшить вызванные УФ-излучением изменения кожи и улучшить ее здоровье и внешний вид.
Может снизить риск развития рака
Различные части одуванчика благотворно влияют на различные виды рака. Его корни были изучены на предмет их защитного действия против колоректального рака, вызывая гибель раковых клеток.
Одуванчик также влияет на клетки меланомы. Исследования в пробирке показали, что экстракты одуванчика токсичны для раковых клеток, но не действуют на здоровые клетки.
В традиционной народной медицине одуванчик также используется для лечения рака молочной железы и повышения активности эстрогенов.
Как употреблять
Корни одуванчика можно употреблять в свежем или сушеном виде. Около 2–8 г свежих корней можно употреблять ежедневно без побочных эффектов. Их можно добавлять в салаты и жаркое или готовить в качестве гарнира. Также доступны добавки с экстрактами одуванчика, которые можно безопасно употреблять.
Некоторые люди также предпочитают использовать сиропы из одуванчика или мед, настоянный на одуванчике, которые также могут иметь некоторые преимущества.
Вопросы и ответы об одуванчике
Кому следует избегать употребления корней одуванчика?
Люди, принимающие определенные лекарства, такие как препараты для разжижения крови при диабете или сердечных заболеваниях, должны избегать употребления одуванчика и его продуктов.
Можно ли пить чай из одуванчика?
Чай из одуванчика можно приготовить из сушеных корней или листьев одуванчика, и он, как правило, безопасен для употребления.
_________
Одуванчик и его части находят применение в лечении многих заболеваний в рамках народной медицины.
От снижения артериального давления и контроля уровня холестерина в крови до защиты сердца, корень одуванчика также может снизить уровень сахара в крови и защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Одуванчик, как правило, безопасен для ежедневного употребления без побочных эффектов. Тем не менее, избегайте употребления одуванчика при приеме препаратов для разжижения крови, так как это может принести больше вреда, чем пользы.
