Меню безопасной низкоуглеводной диеты

Все диеты подразумевают отказ от сладкого, но совсем убрать углеводы из рациона — не самая хорошая идея, ведь они необходимы для нормального функционирования всех систем организма. В организме углеводы расщепляются до глюкозы, а именно она служит источником топлива. Резкое сокращение количества глюкозы приводит к тому, что организм для получения энергии начинает расщеплять жир. Но радоваться рано, ведь со временем организм будет использовать белковые запасы из собственных резервов, что приведет к нарушению метаболизма, проблемам с почками, жировому гепатозу печени, нарушению солевого обмена. Станут частыми головные боли, возникнет вялость и апатия.

Что есть при похудении

Как соблюсти баланс и не допустить, чтобы отказ от углеводов привел к непоправимым последствиям для организма?

Секрет в употреблении правильных углеводов, которые бывают:

  • Простыми (моно- и ди- сахариды). Меню безопасной низкоуглеводной диеты подразумевает отказ от простых углеводов, которые вызывают быстрый скачок уровня сахара в крови. Следует отказаться от: выпечки, молока, алкоголя, мороженого, сладких газированных напитков.
  • Сложными (полисахариды). Продукты, содержащие сложные углеводы, способствуют постепенному подъему уровня сахара, позволяют долгое время чувствовать себя сытым. Помимо этого они являются источником таких полезных веществ, как пектины и клетчатка. Включив их в рацион, вы сделаете низкоуглеводную диету безопасной для организма. Список допустимых продуктов: фрукты, овощи, ягоды, крупы, бобовые, отруби, цельнозерновой хлеб, нешлифованный рис, мюсли, каши из цельного зерна.

Из перечисленных ниже вариантов можно составить полноценный рацион для безопасной низкоуглеводной диеты.

Варианты завтрака:

  • Нежирный творог с фруктами.
  • Ломтик нежирного сыра, овощи или фрукты.
  • Овсяная каша с черносливом.
  • Ломтик постной буженины, паровой омлет.
  • 2 яйца и сыр.
  • Гречневая каша.
  • Обезжиренный йогурт и яйцо.

Варианты обеда:

  • 200 г отварного мяса, салат из любых овощей, кусочек хлеба (цельнозернового).
  • Куриное филе с тушёными овощами.
  • Запеченная индейка с овощным салатом.
  • Овощной суп.
  • Рыбная запеканка с овощами.

Полдником послужит стакан кефира, любой несладкий фрукт, несладкий йогурт.

Варианты ужина:

  • Рис с овощами.
  • Грибной суп.
  • Порция гречневой каши.
  • Тушёные овощи.
  • Рыба на пару с рисом.

Не забывайте о жидкости — это могут быть несладкий чай или кофе, негазированная вода, ромашковый чай, шиповник.

Старайтесь придерживаться данного рациона, строго соблюдайте запрет на продукты из «черного списка» и результат уже скоро вас порадует.

Автор: Юлия Чиннова

«««

»»»

Комментарии: 1

  • Чтобы похудеть за счет жира, а не за счет мышц, нужно отказаться от сладостей и выпечки, но при этом кушать белковую пищу: мясо, рыбу, орехи, яйца. Конечно, в этих продуктах надо знать меру, но если отказаться и от них, то похудение может не украсить фигуру, а сделает кожу дряблой и обвисшей. К тому же, мышцы поддерживают скелет, а если они ослабнут, то испортится осанка, что точно не украсит фигуру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *