Появится целая книга с советами против изжоги

Шеф-повара Марка Бауэра мучает изжога. Чтобы решить свою проблему он начал сотрудничать с Джэми Коуфманом. Такое сотрудничество помогло Марку разработать специальные кулинарные рецепты, которые должны облегчить жизнь людям с этим отклонением. Все свои советы и рецепты он объединил в книгу под названием «Снижаем кислотность: система питания для страдающих изжогой.

Кроме самих рецептов в книге присутствует перечень продуктов, употребление которых нежелательно, а также таблицы с уровнями кислотности после употребления продуктов.

Пока неизвестно, насколько полезными окажутся данные рецепты, ведь бывает так, что некоторые продукты у одних вызывают изжогу, а другим не приносят никакого вреда. Но в одном автор точно прав – консервированную еду лучше не употреблять, так как при их производстве в качестве консерванта используется кислота.

Марк Бауэр призывает проявлять фантазию во время приготовления пищи. К примеру, тем, кто любит кислые фрукты, которые вызывают жёсткие приступы изжоги, следует добавлять их в хлопья с молоком, так как молоко щелочное. Вино можно выпить в обед, но на ночь – ни в коем случае.