Салат «Любовница». Рецепт с фото

Салаты являются очень важным дополнением любого стола. Но не все знают, что салат может быть не только вкусным, но и полезным. Примером такого блюда является салат с символическим названием «Любовница». Его название связано с его ингредиентами, которые очень благотворно влияют на мужской организм. Но это совсем не значит, что женщинам и детям он противопоказан.

Для приготовления салата «Любовница» понадобятся следующие ингредиенты, из расчета на 2 средние порции:
— свекла 2-3 шт.;
— пол чашки грецких орехов;
— пол чашки изюма;
— сыр 100-150 гр.;
— чеснок — 3-5 зубчика;
— растительное или оливковое масло для заправки.

Свекла отваривается до готовности и натирается на крупной терке. Мелко нарезается грецкий орех. Изюм заливается кипятком, накрывается крышкой и настаивается в течение 5-7 минут. Сыр натирается на крупной терке, чеснок мелко измельчается при помощи чеснокодавки. Все перемешивается до однородной массы, солиться по вкусу и заправляется оливковым или растительным маслом. Салат перекладывается в блюдо и для украшения сверху обильно посыпается тертым сыром. Данное блюдо прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу.

Вкусно, просто и очень полезно.