Закуска «Снежная поляна». Рецепт с фото

Закускам на праздничном столе отводится особое место. Они должны быть легкими, но в тоже время сытными и, конечно же, красиво украшенными. Ведь праздничный стол — это особый стол, кардинально отличающийся от повседневного застолья. Оригинальной закуской являются помидоры с творогом, имеющие особую изюминку в виде слегка выраженного чесночного вкуса. Такая закуска получила очень красивое название «Снежная поляна», за счет мелко натертого сыра.

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты:
— жирный творог, предпочтительней домашний 150-200 гр.;
— пару зубчиков чеснока;
— жирная сметана 3-4 ст.л.;
— сыр — 100 гр.;
— помидоры среднего размера 5-6 шт.

Для данного блюда рекомендуется подготовить плоские тарелки.

Помидор помыть, просушить, нарезать кружочками около 1 см толщиной.

Творог посолить, добавить сметану и измельченный чеснок, тщательно перемешать.

На кружочек помидора при помощи кулинарного шприца выдавливается творог в виде розочки. Украшается зеленью, предпочтительней листьями салата, петрушкой или укропом и обильно все присыпается сыром, натертым на мелкой терке. Убрать в холодильник минимум на полчаса.

Закуска готова, быстро, просто и очень вкусно.