Фруктовый торт без выпечки. Рецепт с фото

Когда хочется торта, совсем не обязательно идти в магазин или полдня проводить у плиты, достаточно воспользоваться рецептом тортов без выпечки. Примером такого десерта является «Фруктовый торт без выпечки».

Для него понадобятся следующие ингредиенты:
— песочное печенье — 150-200 гр.;
— сливочное масло — 180-200 гр.;
— сметана — 400 гр.;
— молоко — 5 ст.л.;
— какао — 3 ст.л.;
— сахар — 6 ст.л.;
— желатин — 1 пачка (15гр.);
— любые фрукты для начинки 2-3 шт.

Печенье постараться измельчить как можно мельче и тщательно перемешать с растопленным сливочным маслом.

Форму диаметром около 24-26 см застелить пищевой пленкой или бумагой для выпечки, выложить в нее печенье и слегка утрамбовать ложкой. Убрать в холодильник.

Желатин залить 5 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставить на 15 минут, чтоб он набух.

В небольшой кастрюльке смешать 5 столовых ложек молока, 3 столовые ложки какао и 3 столовые ложки сахара. Довести до кипения на медленном огне, добавить желатин, варить еще около 3-х минут на медленном огне постоянно помешивая, чтоб желатин растопился, но, ни в коем случае не доводить до кипения.

Отдельно смешать сметану и 3 столовые ложки сахара. Добавить слегка остывшую массу с какао и желатином.

Мелко нарезать любые фрукты: бананы, апельсины, киви, мандарины. Выложить их поверх печенья. Сверху аккуратно все залить сметаной массой. Убрать в холодильник на 10-12 часов.