Овощная икра

Овощная икра

Всё меньше разносолов готовят нынешние хозяйки на зиму самостоятельно, предпочитая закатанные промышленным способом консервы, но овощная икра остается в рейтинге популярных заготовок и сегодня.

Салат с рыбой

Салат с рыбой

Как вы думаете, «Цезарь» — это рыбный салат? Конечно, нет, — скажете вы. А «Цезарь» с анчоусами или сёмгой? То-то же. А «Селедка под…

Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Гуляя по улочкам Парижа неизменно обращаешь внимание на яркие витрины многочисленных кондитерских, которые завлекают к себе прохожих видом аппетитных пирожных, изящных птифуров и оригинальных,…

Тапенад

Тапенад

Французская кухня во многом это вовсе не блюда знаменитых на весь мир рестораторов с несколькими звездами, которые получают лишь избранные в мире кулинарии, это…

Как сделать мороженое дома

Как сделать мороженое дома

Ну как не любить лето! Это прекрасное время, наполненное солнцем, смехом и поистине детским весельем. Даже поход на работу в эти дни воспринимается не…

Что приготовить из курицы

Что приготовить из курицы

Курица давно стала главным блюдом на повседневном и праздничном столе. Во-первых, куриное мясо считается диетическим. Бульон, приготовленный из этой птицы, рекомендуется пить людям, перенёсшим…

Французский багет

Французский багет

Тонкие французские багеты – мягкий белый хлеб с ломкой и хрустящей корочкой, это определенно то, о чем мы вспоминаем в первую очередь, говоря о…

Соус болоньезе

Соус болоньезе

Италия – родина пиццы и пасты. На улочках Рима не найдется ни одного кафе быстрого питания, типа Макдональдса или KFC, к которым все уже…

Буйабес

Буйабес

Франция – не только страна сыров и вина, ее средиземноморские регионы богаты рыбой и разнообразными морскими деликатесами, которые послужили причиной формирования целого пласта во…

Свекольный салат

Свекольный салат

Чем так хороша свёкла, что ее считают обязательной культурой все огородники, дачники и агрономы овощеводческих хозяйств? Она быстро растет, отлично хранится, охотно и многосторонне…

Чизкейк

Чизкейк

Исходя из названия, — это торт с сыром. Поскольку многие народы отождествляют сыр и творог, из которого первый производится, то — торт с творогом….

Картофельные зразы

Картофельные зразы

Есть подозрение, что словосочетание «картофельные зразы» вместе с рецептом придумал какой-нибудь повар, у которого закончился мясной фарш, а посетители срочно требовали зразы.